重庆巴将军实业(集团)公司(以下简称集团)成立于1998年4月，2000年11月创办“重庆巴将军火锅”。 集团以打造“最具特色军团式企业”和“将巴将军旗帜插遍全球”为目标，经过近10年的发展，已成为集餐饮特许经营、食品生产、农业产业化开发、火锅文化研究、人才培训为一体的现代智能型公司。集团下辖餐饮连锁公司、酒店管理公司、食品公司，并拥有一个20多名专家组成的顾问团、一支180名中高级管理人员组成的管理团队及1万余名员工。集团先后荣获“中国最具品牌价值中小企业100强”、“中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”、“中国名火锅”、“全国食品安全示范单位”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“质量定点示范单位”及“中国优秀民营企业”等多项殊荣。
　　集团秉承“以将军的风范立商界，用火锅的热情待顾客”的经营理念，以重庆“城市英雄”和“人文形象代表”——巴蔓子将军的真实历史事件为源头，以“巴文化”为源文化，以“忠文化”为核心，以“火锅文化”为基石，以“军文化”为推动力，致力于塑造“中国第一文化火锅品牌”， 形成独特的风格，走出一条个性化、品味化的发展之路。

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